Cuisine & Bien-être

Les conseils de notre coach diététicienne Mélody

Covid -19 : Adaptez votre alimentation au confinement

Dans le contexte d’épidémie COVID-19, je vous conseille de modifier votre alimentation pour optimiser vos défenses immunitaires et pour vous adaptez à la baisse de votre activité physique, à fortiori dans le cadre d’un confinement chez soi.

Optimiser votre immunité

L’alimentation peut aider à renforcer les défenses immunitaires en augmentant les apports en vitamine C et en minéraux.

• 3 à 4 fruits par jour. Privilégier les fruits les plus riches en vitamine C tels que l’orange, clémentine, kiwi, fruits rouges, fraise, mangue.
• Équilibrez votre alimentation pour l’enrichir en minéraux, dont certains contribuent activement aux défenses immunitaires (zinc, cuivre..). Composez vos assiettes autour d’un aliment protéiné (viande, poisson, œuf…), des légumes et un peu de féculent. Pensez aux légumineuses 1/semaine (lentilles, pois secs, fèves…) pour leur richesse spécifique en minéraux.

Truc et astuces

• Privilégiez les fruits frais. Les compotes contiennent moins de vitamines.
• Pensez aux légumes surgelés qui contiennent une excellente valeur vitaminique et nutritionnelle.

Adapter son alimentation à la baisse d’activité

Le confinement chez soi impose une baisse de l’activité physique. Il faut donc baisser nos apports en énergie en adaptant notre alimentation. Paradoxalement, cette situation de confinement, d’attente, peut être perçue comme anxiogène, incitant à consommer, grignoter, par envie ou pour s’occuper, à la recherche d’un moment de détente.

Quelques recommandations :

• Maintenez une alimentation équilibrée, en limitant les plats gras (fritures, panures, plats fromagés…). Privilégiez fruits et laitages en dessert.
• Éviter les situations anxiogènes : limitez le temps passé devant les informations en boucle ou les débats télévisés.
• Pour éviter les envies de manger : occupez-vous pour éviter d’angoisser et de grignoter: loisir créatif, sport, lecture, jeux de société en gardant une distance de sécurité, écoutez de la musique …
• Adaptez vos boissons : hydratez-vous bien avec 1,5 litres d’eau /jouret évitez l’alcool. Une boisson chaude (thé, café, tisane) peut parfois amener un réconfort.
• Prenez du temps à cuisiner, à élaborer de bons petits plats pour vous faire plaisir, vous et vos proches, sans pour autant qu’ils soient caloriques.

Truc et astuces

Adaptations diététiques en situation de confinement :

• 3 fruits par jour (minimum).
• Une assiette équilibrée à chaque repas, sans excès sur les féculents.
• 1,5 litre d’eau /jour, évitez l’alcool